Evenea

Jeść, czy nie jeść? Oczywiście, że jeść. Pytanie, co?

Niezależnie od tego, jaką imprezę planujesz (konferencję, bankiet, imprezę, szkolenie), musisz zadbać o dobre samopoczucie Twoich gości. Jednym z czynników, które wpływają na ich ocenę wydarzenia, jest catering.

I nie chodzi wyłącznie o to, aby zrezygnować z tradycyjnej karty dań na rzecz bardziej wyrafinowanych potraw. Miarą sukcesu Twojego wydarzenia jest to, ilu gości i jak długo będzie o nim rozmawiało. Kreatywność w przygotowaniu i podaniu posiłków może znacznie ułatwić osiągnięcie celu szeptania po imprezie.

Dlatego, po wzięciu pod uwagę takich czynników, jak:

• pora roku i dnia,
• pogoda na zewnątrz,
• liczba potencjalnych wegetarian,
• czas trwania wydarzenia,

Przemyśl jeszcze raz swoją proponowaną kartę dań i zastanów się:

• co możesz zrobić z deserem? nie wszyscy lubią to samo, ale lody lubi prawie każdy. Czy muszą być podane w pucharkach? A może warto pokusić się o … owoce lodowe (lody w kształcie, kolorze i smaku różnych lodów)?
• jeżeli organizujesz imprezę jubileuszową, czy decydujesz się na tort? W Stanach Zjednoczonych wielkim aplauzem sa witane kawałki tortu z… karteczkami z wróżbami lub innym tekstem na zamówienie.
• przygotowujesz dla gości sałatkę? może warto ją podać w oryginalnej misie? Albo przyozdobić logo firmy zrobionym np. z marchewki?
• kanapki to doskonały, niedrogi i prosty sposób na mały głód. Czy muszą jednak zawsze wyglądać tak samo? Może udałoby się kupić lub upiec chlebek na okrągło albo… w kształcie kwiatuszka? W niektórych sklepach można kupić tostery, które “rysują” na chlebie różne motywy. Chlebek z ciekawym wzorkiem, podany z masłem czosnkowym to doskonała przekąska np. podczas imprezy urodzinowej dla znajomych.
• zapraszasz znajomych na grilla? a może zamiast mięsnych potraw i serów, warto przyrządzić na nim coś innego? Świetnie wyglądają ( i smakują) np. grillowane… banany, polane następnie czekoladą, z dodatkiem lodów.

SZukaj rzeczy nietypowych. Takich, które sprawią, że Twoje wydarzenie zachowa klasę, ale i kreatywny charakter. Jeśli ich nie znajdziesz – negocjuj z dostawcami. Uformowanie lodów owocowych w konkretne owoce czy dodanie karteczek do tortu/ciastek to naprawdę niewielki koszt. Warto poswięcić trochę czasu na to.

Warto też podzielić się własnymi doświadczeniami, inspiracjami i smakami. Czekamy na Wasze pomysły:)